市面上有许多「超等食物」，卖的都很贵，这除了食物产量少porn 动漫，比较稀缺这个要素，炒作也促成了它们的高价，毕竟「超等食物」自己即是一个营销意见，卖得贵才气赚得多。
那你即是念念获取这些食物的养分，关联词又疼钱包，那怎样办？这篇著述就给众人筛选出了9种「超等食物」的平替食物，让你花更少的钱取得更多的养分。
妖媚婷儿 户外1、橄榄油
橄榄油最大的养分上风是富含油酸，油酸含量在55%～83%之间。它不错缩小血胆固醇、甘油三酯、「坏胆固醇」，用油酸替代部分弥散脂肪酸，对心血管健康有匡助。
高油酸的花生油和葵花籽油，低芥酸的菜籽油，在这点上都不错四肢橄榄油平替，价钱不及特级初榨橄榄油的一半，真香。
2、三文鱼
三文鱼最大的上风是补DHA，DHA对大脑和神经发育具有促进作用，不仅对保管见识健康有利，还可缩防范血管疾病的发病风险。
在DHA含量上青花鱼径直完胜三文鱼，青花鱼的DHA含量比三文鱼多出27%，价钱却独一三文鱼的一半，太合算啦！浅易煎一下，口感劲说念，香气皆备，吃过它确切是再也不馋别的鱼。
3、羽衣甘蓝
羽衣甘蓝的养分上风是富含Vc、钙和膳食纤维。但却价钱奋斗，每斤要二三十元，大强大东说念主还不可爱它的口感。
彩椒的Vc含量比羽衣甘蓝高，芥菜的钙含量比羽衣甘蓝高，空腹菜、芥蓝的膳食纤维含量跟羽衣甘蓝相称，西芹的膳食纤维含量比羽衣甘蓝要高。
这些难民蔬菜都不错四肢羽衣甘蓝的部分平替，便于烹饪又常见。
4、藜麦
燕麦四肢它的平替最合适不外了，它们俩的卵白、脂肪、碳水含量都差未几。
固然藜麦的钾、维生素B2含量永诀是燕麦的1.56倍、3.6倍，但燕麦的硒含量、叶黄素和玉米黄质的含量却是藜麦的3.4倍、12.9倍。
另外燕麦的膳食纤维含量还高于藜麦，并且燕麦膳食纤维里的β-葡聚糖，对控血糖和控血脂都有匡助。这两种益处还永诀得到了欧盟食物安全局、好意思国FDA的认同，具体你不错看这个图。
欧盟食物安全局(EFSA)：「燕麦β-葡聚糖不错缩小餐后血糖反馈」，只消每顿饭摄入30克碳水的情况下，摄入4克燕麦β-葡聚糖就能达到这个遵循。
好意思国FDA：当燕麦片的β-葡聚糖≥4%，同期总膳食纤维含量≥10%时，居品包不错宣称「燕麦β-葡聚糖缩小冠心病风险」。
作念主食的时分，不错用1/3~1/2的燕麦代替白米，作念成燕麦饭食用。有探究表现，燕麦米占1/3，米水比例1:3.3焖出的米饭感官评价最佳，口感劲说念、黏性适中、滋味浓香。[1]
5、奇亚籽
奇亚籽最大的养分上风是富含α-亚麻酸和膳食纤维，在这两点上不错四肢它的平替，因为亚麻籽的α-亚麻酸含量比奇亚籽还高，膳食纤维含量也达到了奇亚籽的75%以上。
至于价钱嘛，奇亚籽一斤强大在30元以上，亚麻籽一斤在20元以下的也多的是。
不外，需要属办法是生的亚麻籽像苦杏仁雷同，含有氰苷，生吃可能引起中毒。如若买的是生的亚麻籽，提议炒熟了再吃，因为加热可降解亚麻籽及成品中生氰糖苷的含量，增多安全性。
网上卖的亚麻籽大多是熟的，包装上会写熟亚麻籽，买的时分寄望一下。
6、鹰嘴豆
绿豆、赤小豆、红芸豆都不错四肢鹰嘴豆的平替，它们的养分少量儿都不输鹰嘴豆，它们的卵白含量跟鹰嘴豆相称，膳食纤维、钙、镁、钾含量都比鹰嘴豆高，要害是价钱还低廉，一斤要比鹰嘴豆低廉两三块钱呢。
提议每天全谷物和杂豆一共吃到50-150克，不错用绿豆、赤小豆、红芸豆作念杂豆饭，养分又适口。
7、蓝莓
蓝莓最大的养分上风是富含花青素，在这少量上桑葚和紫色葡萄都不错四肢它的平替。
这两种生果的糖含量和能量也都比蓝莓低，对减肥的一又友更友好，钾含量也都比蓝莓高，价钱也比较胜民。
8、鳄梨
鳄梨也即是牛油果，最大的养分上风是富含油酸、膳食纤维、钾，高油酸这少量在生果里还真找不到它的平替，不外咱们不错吃高油酸的花生油、葵花籽油和低芥酸的菜籽油来取得油酸。
至于膳食纤维，小金橘不错与之失色；至于钾，固然生果里找不到比它含量高的，但是其它生果能量也低，多吃点就能补更多的钾，比如哈密瓜的钾含量固然独一鳄梨的32%，能量却也独一鳄梨的20%，吃同等能量的两种生果，其实是吃哈密瓜补的钾更多。
9.海参
海参是一种名贵的海居品，亦然海味“八珍”之一，养分上海参属于高卵白、低脂肪食物，许多东说念主都以为海参能大补。
但是，海参里的不是优质卵白，必需氨基酸只占到总氨基酸的20%～30%，是以靠吃海参来补充卵白质的遵循较低。
比较之下，还不如吃鸡蛋来的知足。鸡蛋是最合适东说念主体氨基酸格局的，属于优质卵白质。每天1个鸡蛋，补充卵白质的遵循比吃1个海参高得多。
这即是谷真挚给众人整理的9种「超等食物」的N种平替，你还念念知说念哪些「超等食物」的平替，留言吧。
参考文件：
[1]许阳， 胡新中， 张恒，等. 燕麦米-大米混配米饭的养分及食用品性评价[J]. 中国粮油学报， 2012， 27(11):14-18.